食物安全、卫生条目不会因餐馆范围较小而缩短。博主拍摄外卖“百元挑战”传递了耗尽者对食物安全的深远关注，这既履行商家的良心和料理身手，履行平台的料理身手，也对食物监管提倡了条目。

短视频平台最近兴起了一件清新事儿：博主们给外卖小哥100元钱，请外卖小哥带我方寻找隔壁最干净的餐馆，并一都在那边吃一顿。这下外卖小哥们可来劲儿了，骑着小电驴，带着博主们东跑西奔，发掘出一家家大骨汤面、猪油拌粉、凉菜摊、包子店等。

怎么吃得更省心，一直是环球高度关注的话题。每天穿梭于各个餐馆的外卖小哥，如实比隔着屏幕点餐的门客们更了解餐馆的卫生景色。随着外卖小哥去吃最干净的餐馆，这个点子很新颖，难怪会引来流量，有的视频点赞量高达数百万。

博主拍摄“百元挑战”的初志有时是为了流量，有莫得扮演因素不好判断，但这件事儿传递了耗尽者对食物安全问题的深远关注。

100元是个合理又讨巧的设定。博主出100元钱这个野心，潜意志里把东说念主均价钱为止在50元陡立，基本与外卖平台的平均客单价特地。东说念主均50元预算有限，外卖小哥推选的基本上是配偶档等小餐馆。小店的料理身手和卫生景色每每比连锁店、大店弱一些，找出干净餐馆的经过更有戏剧性，找不出的概率也更大。

令东说念主忻悦的是，大无数外卖小哥稍加想考，就能选出干净餐厅。被推选的商家无不喜笑容开，还有耗尽者暗示要去赈济这些“良心餐馆”。这对商家是情绪上和经济上的双重引发。可是，也有外卖小哥一家也想不出来，只有隔断了博主的100元邀约，这也不禁让网友们担忧起相近的餐饮卫生景色来。

食物安全、卫生条目并不会因餐馆范围较小而缩短。百元挑战不仅履行外卖小哥的视力，更履行商家的良心和料理身手，履行平台的料理身手，同期对食物监管提倡了条目。

“百元挑战”只代表外卖小哥的私东说念主推选。委果对餐饮外卖门店负有监督包袱的，是商场监管部门和平台。外卖小哥取餐时来往无踪，他们所看到的干净好像率指窗明几亮、明厨亮灶。而稳妥监管条目的餐饮门店，则涵盖了证照禀赋、从业东说念主员健康料理、原料料理、加工制作经过、食物添加剂使用料理、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等多个方面。

当今餐饮企业分为A、B、C、D四个卫生等第。如若某家餐厅拿到了A级或B级，即使它没在外卖小哥的推选名单里，也不成说它的卫生莫得保险。但不可否定，尽管有分级查验、“双立时”抽查、泛泛查验和平台禀赋审核等把关，脏外卖、“幽魂”外卖等气候恒久未能阻绝。“百元挑战”以一种更有代入感的情势，说念出了耗尽者对食物安全的关心。

耗尽者和商场接待这种有创意的社会监督情势。同期应看护，在社会监督和追求流量之间，存在着一个微辞的范围，稍有失慎便可能欺侮，变成误伤。这个范围应该是了了的，那即是监督者是为了追求个东说念主经济利益，也曾教导更多东说念主关注食物安全问题。在信守范围的基础上，社会监督的积极作用值得平台和监管部门爱重。

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